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がん 飛ばしてないの
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2008.04.30 Wednesday 21:57
パソコンを 誰かが使う前にと 思って 片付け途中でした
おい 早く片付けろよ byミイ助 -
あさりとブロッコリーの酒蒸し
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2008.04.30 Wednesday 21:52
今は 貝の 美味しい時期
アサリは安い時に 多目に買って 冷凍保存しておきます
イザっていうときに お役立ち材料です
アサリの酒蒸しはよくありますが ブロッコリーと一緒に酒蒸しすると
アサリの旨味をブロッコリーが吸って より美味しいです
中日新聞に連載されている 奥薗さんのレシピです
これは ちょっとアレンジして オリーブオイルでにんにくを炒めて
本当は白ワインの方が合うのでしょうが
ないから 日本酒で蒸しました -
ロールケーキ 作り
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2008.04.30 Wednesday 21:43
子どもが 友だちに 「誕生日祝いに なんか 作ってあげたーい」と言うので
今ある 材料でできるもの・・・「マドレーヌか ロールケーキ?」
という事で 一緒にロールケーキ作りになりました
卵四個に 砂糖大さじ4を泡立てして
大さじ4の小麦粉と 小さじ1のベーキングパウダーを高い位置から 振り入れて
溶かしバターを 大さじ2加えて さっくり 混ぜ
天板に 流しいれて 焼きます
焼きあがったら よく 冷まして 浅く筋を入れて ジャムを塗り
巻きます
本当は 生クリームを入れたかったらしいんですが
無かったのと 今日はかなり 暑そうでしたので
ジャムだけの方が よさそうでしたので ジャムだけのシンプルロールです
でも 保冷剤はしっかり 入れて持たせました喜んでくれたかな?
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片足が奇形の猫の ミミちゃん
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2008.04.30 Wednesday 21:25
今日は 久しぶりに 仲間の Kさんの所に用事があって行ったら
前来た時は ちょうど 猫が死んで いなかったのに 猫がいて びっくり
しかも 聞いてみると 捨て猫が三匹いて 二匹は貰い手を捜したけど
この子は 右前足が 奇形で 足が小さくて 逆に向いているので 外に出すと怪我をしてしまい 育たないだろうと言われた子を 自分の所で引き取ったんだそうです
不自由な足ででも 頑張って歩いている姿は すごいなあと 思いました
ここは 犬も猫も人間も 多い家ですが
みんな 仲良く暮らしています
ミミちゃんの 少し前にやってきた ふさふさだから フサちゃんとじゃれあってます
いい家で よかったね ミミちゃん
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型万古 急須
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2008.04.30 Wednesday 21:04
型万古急須 貴山作 白泥練りこみ急須 ¥7,500
同じく
型万古急須 貴山作 緑泥練りこみ 後ろ手急須 ¥7,800
貴山さんは 女の作家さんと聞いています
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変わった 急須
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2008.04.30 Wednesday 21:00
これは 萬古焼の急須なのかどうか よく わかりません
これは つまみが 猿になっています
しかも よく見ると 「言わ 猿」になっているようです
という事は 「見 猿」「聞か 猿」もあるのかしら
ちょっと 名が 判読しかねます -
父の命日
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2008.04.29 Tuesday 15:30
前後しますが 昨日は 主人の父の命日でした
甘〜い物が大好きで ちょっと太めでしたので 糖尿病、高血圧、心臓肥大他色々と
成人病(ただ今は 生活習慣病といいますが)の 問屋みたいな人でした
戦争でシベリアに抑留されて 無事に帰還してきた父ですので
きっと 食べ物は 好きなように食べたかったんでしょう
でも 子どもが小さい時に 喜ぶからといって チョコや飴を山ほど
あげてしまうのには 本当に困りはてていました
先輩に相談したら 「お父さんの 孫が可愛いと思う気持ちを 大事にしてあげた
方が いいと思うから、ありがとうといただいて 歯をしっかり磨いたり
量を子どもと決めたらいいんじゃないかしら」との 事でした
その当時は なかなか そう思えなくて苦しい時期も ありましたが
今になってみると そんな小さな時期は アッという間で
そんなに大問題ではなかったんだなあと 思います
父の大好物の 文蔵餅さんの 牡丹餅 創業300年?だったかな
ものすごい老舗で 旧東海道沿いにあって きっと お伊勢さん参りの
旅人も 喜んで食べてたんでしょう
あんこがさらっとしていて 美味しいです
仏前に お供えしました。 -
ブロッコリーのパスタ
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2008.04.29 Tuesday 15:08
ありがたいことに お野菜を 作ってみえる方から いただきます
ブロッコリーでも 少し軸が細くて そのまま食べられる物が 最近出てきて
それを どうしようかなと 思っていましたが
ケンタロウさんの「決定版 ケンタロウ絶品 おかず」に
「ブロッコリーのアリオ・オリオ」というのがあり
要するに にんにくと赤唐辛子を使った ペペロンチーノ味の炒め物ですね
本では 単品でしたが パスタの茹で汁を少し入れて パスタで合えちゃいました
ちょっと ピリッとして おいしかった
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我が家の だしの素
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2008.04.29 Tuesday 14:57
今日は 時間的に余裕があるので 市場の伊勢昆布さんの出店で 買っておいた
煮干を 頭とはらわたを取って
お茶の缶に入れておきます
同じく 伊勢昆布さんで 買った 昆布 これは 綺麗に揃えてある物ではなく
昆布の端っこをまとめたもので 形は不揃いだけど 昆布巻きとかにするのでなければ
お徳だよと いう事でしたので 買いました
これも 一部細く切って 空き缶に入れておきます
この 煮干と昆布は 強い見方で
お味噌汁に入れてだしをとりますが そのまま 煮干も昆布も食べられますし
他の 漬物や煮物料理にも 重宝します
残った 煮干の頭とはらわたは・・・
駄々っ子になっている 猫のおやつになります -
国旗
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2008.04.29 Tuesday 14:22
横須賀の国旗今の様子です と父からの メール
もちろん我が家も 国旗は掲揚しています
「昭和の日」 お休みで 子ども達はそれぞれ 出かけていきました
私は ラジオを聴きながら いいかげん仕舞わないと やばいぞと
思っていた ファンヒーターをクリーニングして 片付けて
洗濯機を一人で どっこいしょと どかしてみると
洗濯機の排水の所が 汚くなっていましたね ピンが落ちていたり ほこりがたまっていたりしていて あちゃーという感じでした
掃除ができて すっきりしました
昭和の歌が ラジオから 流れてきます
みんな 口ずさめるから すごいですよね
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