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弥生 三月 でも 寒いですね〜

 

 

弥生に入り 庭の三つ葉が出てきて 春の野に出でて若菜摘む感じで

 

やわらかいところを摘んで

 

茶碗蒸しに乗せました。

 

萬古焼 花三島土鍋7号(直径21cm)だと ちょうど 茶碗蒸しの器が2個入ります。

 

土鍋で余熱利用で蒸すと 短時間でできあがります!

 

20190306_1343258.jpg

 

 

20190306_1343260.jpg

 

土筆も出てきていたので 摘んで さっと湯がいて水にさらし

 

これも 土鍋でごま油で炒めて 少し昆布だし入れ 胡麻をふりかけ

 

一品に 春の味覚です。

 

今日は 格別風が強くて 冷えましたね〜

 

どうか 皆様 風邪ひかないようにしてください。

 

20190306_1343254.jpg

 

おまけ これは 市場でみつけた 巨大な大根

 

触ると 御利益があるとか ないとか・・・(笑)
 

 

 

 

 

 

 

 

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