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万古焼土鍋で 蕗の佃煮とピクルス

 

ネット上で 美味しそうな蕗の話題を拝見

庭の蕗がずいぶんと大きく育ってきたし

庭仕事しながら 採ってみました

 

 

三分の二は 万古焼土鍋で

油揚げとおかかを入れて しょうゆ味に仕上げ

 

 

 

三分の一は 話題で見た 蕗のピクルスにしてみました。

冷めていく間に味がしみるみたいだから

明日が楽しみ〜♡

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