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最近のヒット!

 

最近のヒット! 伊勢昆布さんですすめられて

ごはん昆布というのを 市場で買いました。

茄子、きゅうり、みょうが、紫蘇などを

粗めのみじん切りにして この昆布をあえて

だし醤油をかけるだけ という超簡単レシピ♡

でも さっぱりしてて ご飯やお豆腐に乗せて食べると

ご飯がすすみます

 

火を使わないで一品できるのが この猛暑の中

嬉しいですね〜 山形の「だし」郷土料理と言ってましたよ

 

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ババロアとブルーベリー
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今日は

お店のお客様ではなく

お盆で帰ってきている 子ども一家にお客様

「来てくれるんだけど 何がいいかな?」ということで

ババロア2層に

先日行ってきた

さくらベリーズガーデンさんの冷凍しといたブルーベリーと

サイコロに切った 信州土産のスモモ?を飾って作ってみました。

(器はちょっと渋い小さな蓋物です)

ありがたいことに 先日 北の国にお嫁に行った

万古焼急須はとても好評で

「お茶が こんなに美味しくなるとは 思わなかった!」と

とても喜んでいただいてお電話ちょうだいして

嬉しい気持ちです。

萬古焼急須 いい仕事してくれて ありがとう〜

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さくらベリーズガーデンさん 行ってきました
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お友達おすすめの さくらベリーズガーデンさんに
ブルーベリーの食べ放題に

いってまいりました〜

さくらベリーズガーデン♡教えてくれた皆さんありがとうございます


程よく 曇りで時々ぱらっと雨が落ちるくらいで
美味しい ブルーベリーをお腹いっぱいいただいてきて
何だか心なしか目も疲れが取れたような(笑)

ベリーズガーデン→パラミタミュージアムで

「魅惑の清朝陶磁」を観て(ちょうどテレビ取材がきてました
どこかな?)からの

パラミタミュージアム→初アクアイグニスでした。

以前の片岡温泉の時は時々行ってたのですが
変わってからは 初めてで
綺麗になっていてびっくりです

青空マルシェもやっていて
ん?どこかで見た名前? ねのひら物語さん
美味しそうなサンチェ久方ぶりのパンともゲットして



一日遊んでしまいました

ま たまには いいですよね


ジャム用のブルーベリーで
早速 ブリシオでジャム作り




ブルーベリーが570gほど
洗って水気を取ったものに
砂糖は約30%弱 150gをかけて
しばらく おきました

ブリシオのレシピを参考に

白ワイン 50ml
レモン汁 1個分も入れて

沸騰したら アクをとりながら
中火に落として5分程加熱

蓋をしていたので うっかり少し吹きこぼれて
しまいました 失敗失敗 
でも 汚れ落ちがいいのもブリちゃんのいいところなので
助かります。

本当は熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めて
ひっくり返しておくといいそうです。

ヨーグルトにかけて 大粒の生ブルーベリーを冷凍したものを
乗せて食べてみました〜 贅沢〜うまうま♡




ブルーベリーの皮が柔らかいので 気にならないのも
嬉しいです。

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あすなろマルシェ
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あすなろマルシェさん 今やってます(^○^)

飾り巻き寿司もできて 嬉しい

16時までされてるそうです

ウグイスが鳴いて鉋けずりのいい香り
気持ちいい一時でした


今日はあすなろマルシェさんに お邪魔させてもらって
飾り巻寿司の体験
美味しいコーヒーや 
こだわりのお野菜 椎茸
オーガニックな焼き菓子
そして大工さんの技 鉋削り
鉋屑がとっても綺麗でいい匂い
思わず一ついただいて帰ってきてしまいました

イベントを企画し催すって 難しそうだけど
きっと得るものが大きいだろうな
弊店でも何かして 皆さんに喜ばれる場所に
なりたいと思っています。 

 
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幸福と口福
 

あ〜ちゃんが産まれてきてくれて いろいろな美味しい物が寄ってきてくれます。


これは葉山のマーロウのプリン

はる君あ〜ちゃんのお父さんお母
さんにお祝いの気持ちを込めて、取り寄せました。


 頼むときにコ
メントを入れて注文したのもあって手書きのメッセージ入り。

すごいね〜こんなお手紙入っているんだ。」と感心してました。 

そして その濃厚な美味しいプリンをみんなで食べ比べ大騒ぎでした(笑)  

赤ちゃんがいると幸福と口福がやってくるみたい
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出雲大社 平成の大遷宮 神様の通い道 パート8
 
10日にあった出雲大社本殿遷座祭は夜 古代出雲歴史博物館をゆ〜っくり見せていただいてたら 

萬古焼急須を愛用してくださっている島根在住のお客様が迎えにきてくださり、なんと お昼ご飯に出雲そばに案内してくださいました。



感激〜 とっても人気のお蕎麦屋さんらしくいつも行列ができてるそうですが、ラッキーなことに待たずに入店でき 出雲蕎麦とあご野焼きいただきました



美味しかったぁ

「僕は信州の生まれなんだけど、ここでこんなに美味しいお蕎麦が食べられるとは思わなかったな〜 美味しいですね」と お隣のテーブルの男性が店員さんに話していましたよ。
あんまり美味しかったので 生蕎麦を蕎麦にはちとうるさい実家の父に送ってもらい喜ばれました。



お店に入る時はけっこう雨脚が強かったのですが、お店を出るころには止んでました。

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松阪 本居記念館 自然生料理
 

松阪で用事があり 夫婦で参加 ちょうどお昼で終わりだったので

どこかで食事・・・と 思って 近くにあるベルファームに行ってみたら

なんとびっくりするぐらいの人出 駐車場は満杯状態 何かイベントがあったんでしょうね

とても中に入るには時間がかかりそう

そこで きゅうきょ 以前から行きたかった 本居宣長記念館に向かうことに決定


暑いくらいの日でしたし

途中大きな ショッピングセンターみたいなところも 大手外食チェーンのお店もありましたが

この記念館近くまでくると 静かで空気が全然違う



見たら 自然生料理「本居庵」 これにしよ!って 即決



麦ご飯にとろろ 自然生のかば焼き むかごの味噌漬け?味噌和え?

むかご入りお澄まし 寄せ豆腐

とっても 自然の美味しさが嬉しかった

でも 「今頃むかご?」と疑問が・・・ お聞きしてみたら

「ちゃんと プロが保存していて 冷凍とかしてないし 添加物なども使ってないし

自慢の物なんですよ。」という答えでした

女将さんに帰り際にお話し聞いたら

「そうですか 四日市からですか 私が新婚のころ四日市にいたので 懐かしいわ〜

なんだか思い出す・・・ 松阪が気にいって どうしても ここに住みたくて

いい所ですよ 是非 本居の宮(学問の神) 松阪神社(商売繁盛) 御城番屋敷 本居宣長記念館

行ってきてくださいな 御城番屋敷には無料もお茶接待所もありますよ。」と

送り出してもらいました。

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三重県鈴鹿市 美味しいいちご狩り 水野農園さん
 

三重県鈴鹿市にある 水野農園さん マスコット(?)のお猿さんが出迎えてくれます

子どもが前から また行きたい行きたい〜と 切望していたので

行ってきました



孫のとも君 常に両手にキープで なんと30個食べました(笑)



早く採って 採ってと せがまれて 採りましたが大きくて美味しそうなので

どれかいいのかな〜と 目移りしますね



いちごが綺麗に結実するためには

蜂さんが 重要な働きをしてくれます

こちらには 日本蜜蜂君と 西洋蜜蜂君がいるそうです

(もちろん 巣箱は別ですが)

どちらも性格はおとなしいので そばでガタガタしたりしなければ大丈夫です

いい仕事してますね〜





葉っぱに水滴が 「なんか 綺麗だね〜」

目も お腹も満足で 帰ってきましたよ

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秋の味覚 むかご
 

秋の楽しみ

垣根のところに 山芋のつるがあるので 秋になると

むかごが実りますので

ごそごそ さがして ゲット!

片手では乗り切らないくらい見つかりました

今年は金木犀も いっぱい花がついていて いい香りが長い事楽しめていますが

むかごも多い感じがします



さっそく むかごご飯

あと庭に 根付いてくれたミョウガをお味噌汁に入れて

秋の食卓を楽しみます。 ごちそうさまでした

でも 今年はどんぐりは不作みたいですね

山から 熊や鹿が降りてきているみたいなのが ニュースになって胸が痛いです。
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冷凍いちごのかき氷
 

立秋なのに関わらず この猛暑 一時涼しかったからちょっと応えますね

以前 いちご狩りに行った みずの農園さん

「冷凍いちごならあるよ」と 聞いて 頼んでおいた 冷凍いちご

「これを かき氷のようにすると ものすごい 贅沢なかき氷ができるよ〜」と

聞いて めちゃくちゃ美味しそうじゃない やってみた〜いと思っていましたが

やっぱり 喜んでくれる人がいないと おもしろくないので・・・

とも君が遊びに来た時に やってみました

子供が小さい時に買ったかき氷器だからもう20年以上前の物

でも電気使わないし ちゃんと動くし とっといてよかった〜

ガリガリやったら 本当にいい感じ



とも君は練乳無しで スプーンですくって食べてました

ヒヤッとするので 初めはびっくりしてましたが 美味しいとわかると

催促(笑)

庭先のプールと 初かき氷で満足のとも君でした
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まとめ