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第三回 四日市 まちゼミ 初参加!

 

四日市商工会議所さんの企画

第三回 お店の人が教えてくれる! 四日市まちゼミに

参加することになり チラシを受け取りに行ってきました。

期間は9月15日〜10月31日

受付は9月1日から開始で 全69講座あり

去年よりだいぶ増えたそうです。

当店は 55番 

万古焼土鍋で焼き芋 と 型萬古でお茶淹れ体験を

行います。

他にも 魅力的な講座がいっぱい

新聞の折り込みでお手元に届くと思いますが

色々 参加してみると面白そうですよ。

四日市まちゼミブログ→ http://yzemi.blog.fc2.com

 

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夏のお楽しみ 万古焼作家さんによる茶碗でお抹茶を楽しむ

夏のお楽しみの一つ

萬古焼作家さんのお茶碗で楽しむお抹茶

四日市市茶室 泗翠庵さんで 31日まで行われています。

涼しげなしつらえ 船に見立てた竹の花器にむくげが

活けられていました。

 

夫もおかわりを所望し  

 

 

おいしくお点前ちょうだいしました。 

 

 

庵を出て 車に戻る時に ぽつぽつ雨が当たってきて

車を出す頃にはかなりの雨降りになってきて

濡れずにラッキー ホッと一息できました。

 

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ブリシオで 蒸し煮鳥もも

お盆中も 万古焼土鍋達 頑張ってくれてました。

鳥もも肉のお酒だけで蒸す 酒蒸しではなく

ブリシオに皮を下にして

水で浸るようにして 塩とお酒少々と

香味野菜(猫のひたい畑からねぎの青いところ摘んだものと

生姜の皮)を加えて 中火にかけ

沸騰したら 弱火にして10分弱で火を止めて

蓋したまま 冷めるまで待ちました。

なんと めちゃめちゃ柔らかくしっとり出来上がりました。

 

 

 

ちょっと盛り付けがお手伝いしてくれた孫作で 

豪快(?)ですが

ゴマダレや コチュジャンとかも合いそう

そのままでも 少しの塩でしたが 美味しかったです。

スープも美味しそう コラーゲンたっぷりで

嬉しい一品になりそうです♡

残暑厳しそうです ご自愛くださいませ

 

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ばんこの里会館 体験講座 第42回 夏のスィーツ

 

お盆もご先祖様がお帰りになって
無事に終わり 孫たちも帰って 
猫もやれやれ どれどれ と
やっと出てきて昼寝してます(笑)

 

 

お知らせが一つ
ばんこの里会館体験講座 第42回
8月26日(土)午後1時から約1時間半程度
「真夏のスィーツ 三重の抹茶三昧」があります!
三重県のお抹茶を作ってみえる生産者さんのお話あり
おたのしみメニューあり かぶせ茶の冷茶あり
夏の疲れを癒やす一時になるかと思います
まだ 申し込みに余裕がありますので
ご興味のある方は是非お申込みくださいませ〜
参加費は1000円です。
(予約時にランチお申込み方は50円引きという特典もありますよ)
申し込み先  
ばんこの里会館 059−330−2020
四日市市陶栄町4番8号

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夏も 万古焼土鍋 活躍してます

 

数日ちょうど涼しかったので 

まとめて 色々 作ってしまおうということで

萬古焼土鍋 大活躍で

きゅうりのキューちゃん漬け

ヤマモモのジャム

夏みかんのママレード

写真はとりそこねたけど ブルーベリージャム♡

なども 作ってました。

おいしくできますように

集中して 切ったり 混ぜたり

そんな 時間もいいもんですね。

 

 

 

 

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夏野菜を万古焼土鍋で

夏野菜 満載で

夏野菜の五色煮 ちょっときどっていうと

ラタトゥイユ  茄子を切って塩水につけておく

食べる時に お醤油やしょうがのしぼり汁を

かけたりすると もっとご飯のお供にいいですよ〜

 

 

そして 沢山いただいた ゴーヤ

じゃこ と アミエビ、かつおぶし たっぷり 入れて

佃煮にしました。

少し前の数日 まるで 梅雨のような天気だったので

萬古焼土鍋で色々作ってました。

家で植えたゴーヤは 何が悪いのかわからないのですが

ちっとも大きくならなくて・・・ ひよひよです(涙)

 

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万事急須

 

おはようございます 

一日 一月が早いですね・・・

あっという間に 八月に入りました。

6月母の誕生日に

母が血みたいなものを吐いたと 父から連絡があった時には

万事休すかと思いましたが

お蔭で ぼちぼちと元のようにとはいきませんが

生活が安定してきてくれて ほっとしています。

お店に 緑の物をと考えて

ご近所さんの柊を少しいただいて 蓋割ってしまった

萬古焼急須に入れてみました

「万事休す」より「万事急須」のほうがいいですね!

 

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万古焼でご飯 やっぱり おいしい

 

留守の間
ご近所のいつもお世話になっている先輩方に
またまた 助けていただきました。
そして気持ちよく 両親の許に行かせてくれた夫に感謝ですね
本当にありがたいことです

お野菜も差し入れてもらってあったので
帰宅して 冷蔵庫にある食材で
なんとか ご飯になりました。

今朝は 味付けして冷凍しておいた鳥ももと
頂いたいんげんを萬古焼陶板で にんにく効かせて 
チャチャっと炒めあわせ
おかずにしました。

久しぶりの 土鍋ご飯 やっぱりおいしい♡

お店の方も 掃除してたら
むむ? 視線を感じる・・・

 

 


入口に赤ちゃんかまきりが(笑)
そこで ガードマンしてくれてるのかな?
ありがと

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薄氷

 

皆様 おあつうございます

またまた 実家に行ってたのですが

無事に帰宅しました。

留守の間に お越しいただいたお客様から

すご〜く珍しいお菓子を頂戴し

夫が ちゃんと残しておいてくれました。

「薄氷」なんとも 涼しげな名前

真綿に挟まれて 大事に箱に入っていて

和三盆の上品な甘みと さくっというのとは違う

優しい口当たり・・・

 

 

今日来てくれた若いお客さんに

冷たくした ほうじ茶とともに お出ししたら

「なんか まるで 和風のマカロン?ていう感じですかね。」

って つぶやいて

「そうそう そうだね!」 それがぴったりかも

歴史が約250年ある銘菓とか

ごちそうさまでした

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源泉館さんにて
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山越えて
入りし古驛の霧のおくに
電燈の見ゆ
人の聲きこゆ

と明治43年9月(1910年)26歳の若山牧水が
下部温泉に逗留したさいに詠んだ歌が
神泉の前に 歌碑があります。

両親が楽しみにしていて
母の入院騒ぎでどうしようか…と
悩みましたが
思いきってきてみました。

運転手兼付き人してます(笑)

塩が効いた
美味しい源泉館饅頭 おやつにいただきま〜す
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まとめ